秀山美食攻略：品味土家山水的舌尖之旅
秀山土家族苗族自治县的美食融合了湘黔渝三地特色，以酸辣鲜香著称。以下是前十名推荐及实用攻略：
- 油茶汤 - 土家族传统茶饮，用茶叶、花生、炒米等冲泡，清香解腻。推荐店铺：秀山老街油茶馆。
- 秀山米豆腐 - 大米制成，口感软糯，配辣椒酱和酸萝卜。必尝地点：中和街道小吃摊。
- 绿豆粉 - 本地特色主食，爽滑劲道，可煮可炒。尝试地点：洪安古镇老字号粉店。
- 酸鱼 - 土家秘制发酵鱼，酸辣开胃。最佳体验：乡村农家乐现制版。
- 糍粑 - 糯米捶打而成，蘸黄豆粉或红糖汁。街头随处可见，现打现卖最香。
- 秀山火锅 - 以山珍和本地牛肉为特色，汤底鲜辣。推荐：县城中心“武陵山珍火锅”。
- 血豆腐 - 猪血与豆腐混合熏制，切片煎炒风味独特。集市摊贩有售。
- 包谷粑 - 玉米面蒸制，甜糯粗粮小吃。早餐摊点必试。
- 酸辣粉 - 红薯粉条配酸豆角、红油，酸辣过瘾。人气店铺：秀山夜市老摊。
- 腊肉炒蕨粑 - 烟熏腊肉与蕨根粉粑同炒，咸香软糯。土菜馆招牌菜。
旅行贴士：美食多集中在中和街道与洪安古镇；人均消费30-50元即可饱腹；建议搭配秀山金银花茶解辣。最佳品尝时间为清晨集市或傍晚夜市，体验当地烟火气。