秀山小吃必吃清单
秀山作为土家族苗族自治县，小吃融合了少数民族风味与川渝特色，以下为必尝推荐：
- 米豆腐：用大米磨浆制成，口感软糯，搭配酸辣酱汁和花生碎，开胃爽口。推荐店铺：秀山老街米豆腐店。
- 油粑粑：糯米粉包裹豆沙或肉馅油炸而成，外酥里嫩，甜咸皆宜。街头摊贩常见，现炸现卖最香。
- 绿豆粉：清热解暑的夏季小吃，配辣椒油、醋和蒜泥，酸辣滑爽。建议尝试洪安古镇的老字号摊位。
- 土家糍粑：手工捶打的糯米糍粑，蘸黄豆粉或红糖汁，软糯香甜。节日集市常有现场制作。
- 烤豆腐干：用炭火烤制的豆干刷上辣酱，焦香麻辣，是夜宵首选。
食用攻略
最佳品尝地：秀山县城的老街、洪安古镇及西街夜市集中了地道小摊，价格亲民（人均10-20元）。
Tips：多数小吃偏辣，可要求调整辣度；搭配当地苦荞茶解腻。建议清晨或傍晚前往，避开午间高温。